Sunday, March 25, 2012

芝士火腿三文治

這是一款法式三文治,簡單卻高營養。  把麵包表面煎得酥酥脆脆,內裡却是暖融融的流心芝士。  我最愛見到的就是那半溶的芝士從麵包湧出來,使我食慾大增。


芝士火腿三文治食譜 :

材料 :

白麵包連皮 ... 2 片; 牛油 ... 2 湯匙; 芝士 ... 2 片; 熟火腿 (裁至跟麵包一樣大小) ... 1 片


作法 :

1. 两片 白麵包 塗上牛油。
2. 將塗上牛油的那一面向下放,依次序放上一片芝士、一片熟火腿、另一片芝士,最後放上的麵包,塗上牛油的那一面向上。
3. 燒熱平底鑊, 放下三文治,以慢火將每面煎二三分鐘至芝士溶化及表面呈微微焦香。
4. 盛起放在砧板上,斜切一半上碟。

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